Gevulde eitjes met zalm | koolhydraatarm

Gevulde eitjes met zalm: dit recept maakt steevast deel uit van de hapjesplank die ik elke verjaardag serveer. Het is een moderne versie van de aloude klassieker. Het recept is trouwens ook perfect om te maken voor een paasontbijt of -brunch.

• alle ingrediënten te bestellen op AH.nl. Klik hier

Kook de eieren hard en laat ze even schrikken in een bak met koud water. Wist je dat het ook gemakkelijker pellen is als je ze goed hebt laten schrikken. Laat de eitjes koud worden en snijd ze doormidden. De dooiers haal je er gemakkelijk uit met een klein theelepeltje. In een maatbeker doe je vervolgens de dooiers, roomkaas, peper en zout. De gerookte zalm snijd ik in grove stukken. Daarna mix je het geheel totdat het mooi smeuïg is. Ik kan niet zo goed omgaan met een spuitzak dus ik vul de eitjes altijd stoer. Ik doe dat met 2 theelepeltjes. Leg bovenop de eitjes een takje dille met een stukje paprika. Dan ziet het er meteen gezellig uit. Wil je het recept gebruiken voor kerst of pasen dan kun je ook kleine zalmeitjes gebruiken en hiermee de eitjes garneren.

Korting:  Wil jij 10% korting op ons assortiment? Gebruik kortingscode kusterug10% tijdens het afrekenen. Klik hier voor alle artikelen op onze website.

Lees meer: al onze blogartikelen over het moederschap, koolhydraatarm eten, zwangerschapsproblemen en weduwe op je 35e. Lees meer: de eigenaar van VrouwWatBenJeMooi is alleenstaande moeder en runt 3 bedrijven. Hoe? je leest het hier.

Op KusTerug hebben we altijd superacties met naamcadeaus. Bekijk hier alle gave producten.

Angeliek Nelissen is al 15 jaar ondernemer en eigenaar van Zomerzoen en KusTerug. Wil je lezen hoe zij 3 bedrijven runt en ook nog moeder is van 2 kids?  Klik dan hier.

Wil je meer artikelen lezen op onze blogpagina’s?. Klik hier voor de blogs van Zomerzoen en hier voor de blogs van Vrouwwatbenjemooi.

Op Pinterest delen wij dagelijks de meest geweldige tips. Volg jij ons hier al?

Heb jij ook een lekker recept van gevulde eitjes met zalm dat je graag met ons wilt delen? Laat dan hieronder een reactie achter.