Koolhydraatarme omeletrolletjes met zalm

578 Shares

Koolhydraatarme omeletrolletjes met zalm

Soms is het best lastig om elke middag iets lekkers te verzinnen als je koolhydraatarm eet. Deze omeletrolletjes maak ik regelmatig. Ze zijn super gemakkelijk om te maken en door de combinatie met de gerookte zalm zijn ze ook nog eens heel erg gezond.Ook op een verjaardagsfeestje maak ik ze eigenlijk altijd. Ik maak dan altijd wraps met roomkaas en gerookte zalm voor de gasten die wel koolhydraten eten en ik maak een aantal koolhydraatarme omeletrolletjes met zalm voor mezelf en andere gasten. 3 Keer raden welke rolletjes het eerste op zijn. Ik heb de vraag wel eens gesteld tijdens een feestje. De reden dat bijna iedereen voor de koolhydraatarme variant kiest, is dat ze dat willen uitproberen. Ze lezen heel vaak iets over koolhydraatarm eten maar hadden nooit kunnen vermoeden dat het zo lekker zou zijn.

Ingrediënten koolhydraatarme omeletrolletjes met zalm

1 pakje zalm (Lidl)

2 eitjes

scheutje slagroom

1 bakje roomkaas met kruiden (Lidl)

beetje dille

peper en zout

Hoe maak je koolhydraatarme omeletrolletjes met zalm?

Klop in een schaaltje de 2 eitjes en schenk er een scheutje slagroom doorheen. Wat peper en zout erbij en een paar blaadjes dille. Bak hiervan in een beetje boter of olijfolie een mooi dun omeletje. Bak het omeletje heel rustig op een lage stand en keer het. Laat het daarna afkoelen. Besmeer het omeletje met de roomkaas met kruiden en leg er in het midden plakjes gerookte zalm op. Rol het omelet op en snijd plakjes van 2-3 cm voor het mooiste resultaat.

Smakelijk