Zalmhapje met dille

23 Shares

Al jarenlang eet ik koolhydraatarm omdat ik diabeet ben sinds de geboorte van mijn oudste in 2004. Het is een levenswijze geworden en ik voel me daar lekker bij. De jongste is op woensdagmiddag vrij van school en die middag gebruik ik meestal om lekkere gerechten te koken. Dit zalmhapje met dille is heerlijk als lunch maar ook als tapashapje of als voorgerecht bij een diner. Je kunt dit gerecht trouwens prima vooraf maken en een paar in de koelkast zetten. Als de smaken door

Lees meer: wil je weten waarom ik diabetes kreeg? Klik hier

Ingrediënten van het zalmphapje met dille (4 personen)

mooi stukje zalm
zeekraal
2 lente-uitjes
125 gram creme fraiche
gehakte dille
citroen
peper en zout
alle ingrediënten te bestellen op AH.nl. Klik hier

Lees meer: slagroomtruffels koolhydraatarm. Klik hier

Hoe maak je het zalmphapje met dille?

Snijd de zalm in mooie stukjes. Ik vind het wel lekker als ze iets groter zijn dan de bekende zalmsnippers. Snijd het lente-uitje in dunne ringetjes en meng dat met de zalmsnippers in een kommetje. Zet het kommetje in de koelkast totdat de rest klaar is.

Rasp de schil van de citroen en voeg de schil bij de creme fraiche. Ik vind wat meer citroen lekker maar dat is maar waar je van houdt. Roer en peper en zout doorheen en proef hoe de smaak is.

De zeekraal spoel je af met kokend water en daarna direct met koud water en dan gaan we de bordjes, glaasjes of weckpotjes opmaken.

Ik vind de weckpotjes altijd erg gezellig staan. Ik kocht deze bij online bij Hema. Klik hier

Lees meer: tomatenbouillon koolhydraatarm. Klik hier

Lees hier ook verder:

Ben je blij met dit artikel? Dan vinden wij het heel fijn als je dit deelt op social media.

Op KusTerug hebben we altijd superacties met naamcadeaus. Bekijk hier alle gave producten.

Angeliek Nelissen is al 15 jaar ondernemer en eigenaar van Zomerzoen en KusTerug. Wil je lezen hoe zij 3 bedrijven runt en ook nog moeder is van 2 kids? Klik dan hier.

Of van mijn andere bedrijven Zomerzoen en KusTerug. Klik hier voor de blogs van Zomerzoen en hier voor de blogs van Vrouwwatbenjemooi.

Op Pinterest delen wij dagelijks de geweldigste tips.

Heb jij ook een lekker recept met zalm met dille? Laat hieronder een reactie achter.

Pin23

23 Shares